天氣冷吃什麼才能保暖？營養學者授10種吃了能抗寒的食物

在寒冷天氣中可以幫助身體保暖的食物。（圖：薑片豬肉）

營養學者指出，通過消化吸收產生熱量、產熱效應和促進血液流動是保暖的有效途徑。列舉了包括辣椒、富含蛋白質的食物、黑巧克力等十種食物，它們通過不同的機制，如辣椒素刺激、消化產熱、促進血液循環等，有助於提升體溫，讓人感到溫暖，並改善身體機能。

在寒冷天氣中可以幫助身體保暖的食物，包括辣椒、富含蛋白質的食物、黑巧克力、熱湯、薑、薑黃粉、全穀類、熱咖啡、熱茶、類黃酮多的水果和根莖類蔬菜。

• 辣椒中的辣椒素能夠刺激體溫調節機制，暫時提升體溫和新陳代謝。
• 消化蛋白質比消化其他營養素消耗更多熱量，產生額外的熱能，同時有助於修復身體組織。
• 黑巧克力中的類黃酮能促進血液循環，咖啡因則能溫和提升新陳代謝，從而產生熱能。
• 蔬菜熱湯能直接由體內加熱，並結合了蛋白質、根莖蔬菜等營養，有助於消化生熱和補充水分。
• 薑的薑辣素能促進血液循環，並刺激人體增加產熱，同時有助於營養吸收。
• 薑黃粉中的薑黃素具有抗發炎和舒張血管的作用，有助於將暖意傳到身體各個角落。
• 全穀類需要更長的時間才能分解，因此能持續提供熱量，且纖維素有助於維持消化系統的運作。

除了飲食之外，以下生活習慣也能幫助在寒冷天氣中保暖：

### 1. **穿著適當的衣物**

   - 多層次穿著：使用多層衣物來保持體溫，內層選擇吸濕排汗的材質，中層保暖，外層防風防水。

   - 保護四肢：戴手套、帽子和圍巾，防止熱量從頭部和手腳散失。

### 2. **保持室內溫暖**

   - 使用暖氣：合理使用暖氣設備，保持室內溫度適宜。

   - 密封門窗：檢查並密封門窗的縫隙，防止冷空氣進入。

### 3. **適量運動**

   - 室內運動：進行適量的室內運動，如瑜伽、跳繩等，促進血液循環，增加體溫。

   - 戶外活動：在陽光充足時進行戶外活動，享受自然溫暖。

### 4. **熱水浴**

   - 泡腳：睡前用熱水泡腳，促進血液循環，幫助身體放鬆和保暖。

   - 熱水澡：適時的熱水澡可以迅速提升體溫，但避免過熱或過長時間。

### 5. **使用保暖用品**

   - 熱水袋：在床鋪或座椅上使用熱水袋，提供局部溫暖。

   - 電熱毯：睡覺時使用電熱毯，保持整夜溫暖。

### 6. **保持良好的作息**

   - 充足睡眠：保證充足的睡眠，有助於身體恢復和維持正常體溫。

   - 規律作息：保持規律的作息時間，避免過度疲勞。

這些生活習慣結合飲食調整，可以更有效地幫助在寒冷天氣中保持溫暖。