不只紅肉增大腸癌罹患風險，葡萄酒竟也是！每天喝「1飲料」可降風險

探討了飲食對大腸癌風險的影響，指出每天喝一杯牛奶可能會降低大腸癌風險 17%，而每天喝一杯葡萄酒則可能增加 15% 的風險。

根據最近的研究，對於超過50萬英國女性的飲食習慣進行評估，發現飲食因素對大腸癌風險有顯著影響。

研究發現，每日鈣攝取約為300毫克（相當於1杯牛奶）可以將患大腸癌的風險降低近五分之一。

相比之下，每天喝一杯葡萄酒則可能使罹患大腸癌的風險增加 15%。

此外，研究也指出每天每多吃30克紅肉和加工肉，罹患大腸癌的風險就會增加 8%。

研究中提到，鈣質可能通過與膽汁和遊離脂肪酸結合，形成無害的物質來預防大腸癌，進而阻止損害腸道內壁。

然而，該研究尚未調查服用鈣補充劑與大腸癌風險之間的關聯性。

研究人員表示，對鈣質具有這種作用的原因有所了解，有人認為，鈣質可能通過與膽汁和遊離脂肪酸結合，形成一種無害的物質來預防大腸癌，進而阻止損害腸道內壁。 

（建議有任何疑惑時，應諮詢醫師或專業人士，以獲得更貼近個人需求的建議）

除了牛奶外，還有其他與乳製品相關的因素可以幫助降低大腸癌的風險，這些因素包括：

- **優格**：富含鈣質，有助於降低大腸癌風險。

- **核黃素**：乳製品中的一種成分，也有助於降低風險。

- **鎂、磷和鉀**：這些礦物質的攝取量也與大腸癌風險呈負相關。

- **早餐麥片**：含有纖維和其他營養素，有助於降低大腸癌風險。

- **水果**：含有纖維、葉酸和維生素C，有助於降低風險。

- **全穀物**：富含纖維，有助於降低風險。

- **碳水化合物**：來自健康來源的碳水化合物，如全穀物，也有助於降低風險。

這些食物和營養素的攝取量與大腸癌風險的降低有關，尤其是鈣質被認為是這種保護作用的關鍵驅動因素。 

- **牛奶與大腸癌風險的影響**：每天飲用牛奶（約為300毫克鈣）可能會降低大腸癌風險 17%。

- **葡萄酒與大腸癌風險**：每天飲用葡萄酒可能會增加 15% 的大腸癌風險。

- **紅肉和加工肉的風險**：每天每多吃30克紅肉和加工肉，罹患大腸癌的風險就會增加 8%。

- **鈣質的保護作用**：鈣質可能通過與膽汁和遊離脂肪酸結合，形成無害的物質來預防大腸癌。

- **鈣補充劑的研究缺失**：目前尚未有研究調查服用鈣補充劑與大腸癌風險之間的關聯性。

- **大腸癌風險的相對降低**：如果鈣質攝取量增加到345毫克/天，可能會減少大腸癌的診斷數量。

- **健康提醒**：提醒大家禁止酒駕，飲酒過量有礙健康。

本文轉載 source: https://health.udn.com/health/story/6030/8487189?from=ddd-umaylikenews_ch2_story