過期食物真的不能吃嗎？12種食物過期後別猶豫，立刻丟！

 

• 有效期限和最佳賞味期限傻傻分不清？
• 常見食物過期多久還能吃？(餅乾、冷凍食品...etc)
• 吃了過期食物怎麼辦？

過期了還能吃嗎？這大概是每個人都曾有過的疑問。省吃儉用是美德，但有些食物過期了真的不能再吃，否則可能傷了荷包又傷身！以下整理 12種 過期後務必丟棄的食物，千萬別心疼！

以下這些食物，一旦過期就絕對不能再食用：

1. 鮮奶: 過期鮮奶容易滋生細菌，飲用後可能導致腹瀉等腸胃問題。
2. 雞蛋: 即使冷藏保存，過期雞蛋也可能受到沙門氏菌污染。
3. 生肉: 生肉過期後腐敗速度加快，細菌滋生風險極高。
4. 海鮮: 海鮮類食物過期後更容易腐敗變質，產生有害物質。
5. 熟食: 熟食的保存期限較短，過期後容易孳生細菌，不建議食用。
6. 芽菜: 芽菜類本身就容易滋生細菌，過期後風險更高。
7. 散裝食品: 散裝食品缺乏明確的保存期限標示，過期風險難以判斷，建議盡快吃完。
8. 開封後的罐頭: 開封後的罐頭食品容易與空氣接觸而氧化變質，應盡快食用完畢。
9. 嬰兒食品: 嬰兒的腸胃系統較為脆弱，過期食品更容易造成健康問題。
10. 優格: 過期優格的活菌數會下降，且容易滋生雜菌。
11. 果汁: 新鮮果汁保存期限短，過期後容易變質。
12. 醬料: 開封後的醬料，即使冷藏保存也容易滋生細菌。

有效期限和最佳賞味期限傻傻分不清？

• 有效期限: 指的是食物在特定保存條件下，可以安全食用的最後期限。過了有效期限的食物，絕對不能食用，否則可能危害健康。
• 最佳賞味期限: 指的是食物風味最佳的期限。過了最佳賞味期限，食物的風味可能會下降，但不代表不能食用。

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常見食物過期多久還能吃？(餅乾、冷凍食品...etc)

雖然有些食物過了最佳賞味期限還能吃，但還是要仔細檢查食物的狀態，例如是否有異味、變色、發霉等現象。若有任何疑慮，都應避免食用。

• 餅乾: 餅乾過了最佳賞味期限，口感可能會變軟，但只要沒有異味或發霉，通常還能食用。但過期太久(例如一年)，還是建議丟棄。
• 冷凍食品: 冷凍食品過了最佳賞味期限，風味可能會下降，但只要保存得當，通常還能食用。

吃了過期食物怎麼辦？

如果不小心吃了過期食物，應密切觀察自身狀況。若出現腹瀉、嘔吐、腹痛等不適症狀，應盡速就醫。

• 餅乾過期三個月可以吃嗎？ 👉 檢查看看有沒有異味或發霉，如果沒有通常還可以吃，但口感可能變差。
• 餅乾過期一年可以吃嗎？ 👉 不建議食用，過期太久的餅乾可能已經變質。
• 冷凍食品過期可以吃嗎？ 👉 如果保存良好，沒有變質的跡象，通常還可以食用。
• 吃了過期食物怎麼辦？ 👉 觀察自身狀況，如有不適，盡速就醫。
• 超商過期食品可以吃嗎？ 👉 絕對不要吃！超商過期食品應該下架，若發現過期食品，請告知店員。

食物種類	過期後狀況	建議
鮮奶	容易滋生細菌	過期立刻丟棄
餅乾	口感變差，可能發霉	檢查後決定是否食用，過期太久則丟棄
冷凍食品	風味下降	確認保存狀況後決定是否食用