寒流急凍心臟受不了？紅燒魚教你「多吃菜＋保暖」救命兩招，別讓心血管疾病找上門！

寒流受不了？「多吃菜＋保暖」別讓心血管疾病找上門！

嗨嗨～我是鄉民派報的特派員 紅燒魚！這幾天早上起床，是不是覺得被窩就像是強力的磁鐵，根本離不開啊？🥶 魚編我只要一踏出家門，那個冷風真的是像刀子在割臉一樣！但是各位鄉民要注意喔，這種忽冷忽熱、溫差大的天氣，可是 心血管疾病 的好發期，千萬不要覺得年輕就沒事，現在很多壯年人也是說倒就倒，真的很母湯！

根據 台灣衛生福利部國民健康署 的統計資料指出，心臟疾病長期位居國人十大死因的第二名，尤其在氣溫驟降的時候，因為血管收縮造成血壓升高的案例更是頻傳。

另外，根據 美國心臟協會 (AHA) 的相關研究報告也顯示，冬季的心臟病發作死亡率比夏季高出不少，甚至有所謂的「假期心臟症候群」，大家在大吃大喝又遇到低溫時，心臟負荷真的會爆表。所以今天紅燒魚就要來跟大家好好聊聊，怎麼透過「多吃菜」跟「正確保暖」來保護我們的心臟！

1. 天冷血管為什麼會「縮」起來？了解身體的求救訊號
2. 救命神隊友：為什麼多吃菜能防心血管疾病？
3. 洋蔥式穿搭落伍了？專家教你「玉米式」保暖法
4. 除了吃菜，這幾個護心生活習慣也要做

天冷血管為什麼會「縮」起來？了解身體的求救訊號

大家有沒有想過，為什麼天冷就容易高血壓？其實這是我們身體的一種保護機制。當氣溫下降，我們的皮膚接觸到冷空氣，血管收縮 是為了減少熱量流失，把血液都趕回身體核心去保護內臟。

但是！對於血管彈性本來就不好，或是已經有三高（高血壓、高血糖、高血脂）的朋友來說，血管一變窄，血壓就會瞬間飆高，這時候如果血液又比較濃稠，血栓就很容易卡住，造成心肌梗塞或是中風。紅燒魚要提醒大家，如果你最近發現早起時「胸悶、喘不過氣、心跳不規律」，甚至是有轉移性的肩膀痛、牙痛，拜託趕快去看醫生，不要硬撐！

救命神隊友：為什麼多吃菜能防心血管疾病？

很多人都以為冬天進補就是要吃羊肉爐、薑母鴨，肉吃好吃滿才暖。錯！大錯特錯！其實 多吃蔬菜 才是穩定心血管的王道。

1. 鉀離子是排鈉高手：
現代人外食多，鹽分（鈉）攝取通常都超標，導致水腫跟高血壓。而深綠色蔬菜（像是菠菜、地瓜葉）含有豐富的 鉀離子，它可以幫助身體把多餘的鈉排出去，對於 降血壓 有非常直接的幫助。

2. 膳食纖維像血管清道夫：
蔬菜裡的 膳食纖維 可以吸附腸道裡的膽酸，減少膽固醇的再吸收，間接降低血液中的壞膽固醇（LDL）。血管通暢了，心臟的壓力自然就小啦！

3. 抗氧化劑保護血管壁：
五顏六色的蔬菜含有各種植化素（如茄紅素、花青素），這些都是超強的抗氧化劑，能減少血管壁發炎，預防 動脈硬化。所以魚編建議大家，每一餐的蔬菜量至少要跟你的拳頭一樣大，火鍋裡的茼蒿、高麗菜記得多搶一點吃！

洋蔥式穿搭落伍了？專家教你「玉米式」保暖法

說完吃的，我們來講穿的。以前大家都說要「洋蔥式穿搭」，穿得跟球一樣，但進到室內有暖氣又熱得半死，脫掉又沒地方放。現在更流行的是 「玉米式穿搭」！

內層： 穿一件輕薄、貼身且發熱效果好的發熱衣。
外層： 直接套上一件防風、蓄熱能力強的長版羽絨大衣或防風外套。

這樣的穿法，裡面不用穿好幾層毛衣，進到室內只要把外套一脫，裡面穿著舒適的長袖或發熱衣，既輕便又不會忽冷忽熱。另外，紅燒魚要特別叮嚀，頭部和頸部 的保暖最重要！出門一定要戴帽子或圍巾，因為頭皮血管很多，散熱超快，頭如果不保暖，身體穿再多都沒用喔！

除了吃菜，這幾個護心生活習慣也要做

除了 多吃菜 和保暖，還有幾個小細節要注意：

起床不要太急： 早上醒來先在被窩裡動動手腳，喝一杯溫開水再下床，給血管一點緩衝時間。
運動要挑時間： 冬天早晨氣溫最低，有晨運習慣的長輩，建議等太陽出來、氣溫回升後再出門，或是改在室內運動。
水要喝夠： 冬天不像夏天容易流汗，很多人就忘了喝水，導致血液變濃稠。記得喔，就算不渴也要定時補充水分。

好啦，今天的分享就到這邊！冬天雖然冷，但只要我們掌握好「多吃蔬菜、正確保暖」這兩個大原則，就能大大降低 心血管疾病 的風險。紅燒魚希望各位鄉民們，在享受冬天火鍋美食的同時，別忘了多夾幾把青菜，照顧好自己的心臟，才能健康快樂地過冬喔！如果你覺得這篇文章有幫助，記得分享給家裡的長輩看看！💖

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Q1：冬天是不是真的比較容易中風？
A：是的。根據統計，氣溫每降低2.9度，腦中風的風險就會增加11%，因為溫差大會導致血管劇烈收縮，血壓波動劇烈。

Q2：哪些蔬菜對於降血壓最有幫助？
A：富含鉀離子的深綠色蔬菜如菠菜、地瓜葉、芹菜，以及富含抗氧化劑的番茄、胡蘿蔔，對於維持 心血管健康 都非常有幫助。

Q3：心肌梗塞發作前有什麼徵兆？
A：常見徵兆包括胸悶（像被大石頭壓住）、胸痛輻射到左手臂或下巴、呼吸困難、冒冷汗、噁心嘔吐等。

Q4：冬天洗澡要注意什麼？
A：要注意「浴室溫差」。建議在進浴室前先開暖風機，或是先用熱水淋濕地板提升室溫，避免脫衣服時溫差過大導致中風或心肌梗塞。

Q5：只有老人才需要擔心心血管疾病嗎？
A：不是喔！現代人工作壓力大、飲食不正常、缺乏運動，心血管疾病 年輕化的趨勢非常明顯，年輕族群也不能掉以輕心。

Q6：發熱衣可以穿著睡覺嗎？
A：如果你皮膚容易過敏或乾燥，不建議穿發熱衣睡覺，因為發熱衣吸濕發熱的特性可能會讓皮膚更乾癢。一般棉質睡衣透氣性較好。

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Research & Data

資料來源	數據/統計	年份	關鍵洞察
台灣衛生福利部 (MOHW)	心臟疾病高居國人十大死因第二名，且冬季死亡率顯著高於夏季	2023	顯示氣溫變化是心血管疾病死亡率的重要風險因子，冬季需特別加強防護。
美國心臟協會 (AHA)	冬季心血管相關死亡人數比夏季平均高出 26% 至 36%	2021	證實寒冷天氣與心臟病發作和中風的發生率有直接正相關。
刺胳針 (The Lancet)	每日攝取足夠膳食纖維可使心血管疾病死亡風險降低 15-30%	2019	強調「多吃菜」對於預防心血管疾病的科學依據與重要性。
英國醫學期刊 (BMJ)	戶外氣溫每降低 1°C，接下來一個月內心臟病發作風險增加 2%	2018	量化了溫度下降對健康的具體威脅，即使是微小的降溫也可能影響脆弱族群。
世界衛生組織 (WHO)	全球每年約有 1790 萬人死於心血管疾病，其中飲食風險（蔬果攝取不足）為主要原因之一	2022	指出生活型態與飲食習慣的改變，是預防心血管疾病最有效的方法。