一名年長女子透過日常食用地瓜葉，成功將其血清中的胎兒蛋白水平從高達4935降至5.3，這一改善可能與地瓜葉的多種營養成分有關，該蔬菜被譽為「長壽蔬菜」，具有增強免疫力、抗發炎、降血壓、控血糖和強化骨骼等好處。
根據報導，一位年長女子的血清胎兒蛋白水平從4935降至5.3，這一顯著改善與她每天食用地瓜葉有關。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，地瓜葉富含多元營養成分，具有增強免疫力、抗發炎、降血壓、控血糖和幫助強化骨骼等多重功效，因此被稱為「長壽蔬菜」。
該女子已連續4次抽血檢測胎兒蛋白都保持在正常值，而在開始食用地瓜葉前，她的指數曾高達4935。
她的食用方式是將地瓜葉用滾水燙熟後，拌鹽和橄欖油食用，並且選擇較貴的橄欖油。此外，她每天必吃蘋果，這兩種蔬果的搭配被認為是很好的抗癌食物。
錢政弘醫師進一步解釋了地瓜葉的營養價值，包括富含維生素A、C、K，以及酚類、黃酮類和抗氧化成分，這些都有助於增強免疫力和抗發炎。
地瓜葉還含有豐富的鉀離子、膳食纖維、鐵、鎂和鈣，有助於降血壓、控制血糖和強化骨骼。
地瓜葉的總酚類和總類黃酮含量比葉柄高出10倍以上，而葉柄則因纖維豐富而有助於排便。
- 地瓜葉具有多種營養成分，包括維生素A、C、K，以及酚類、黃酮類和抗氧化成分，有助於增強免疫力和抗發炎。
- 地瓜葉富含鉀離子，有助於降血壓。
- 地瓜葉的膳食纖維有助於控制血糖，並且含有鐵、鎂和鈣，有助於強化骨骼。
- 地瓜葉的總酚類和總類黃酮含量遠高於葉柄，而葉柄則因纖維豐富而有助於排便。
- 一名年長女子透過每天食用地瓜葉，成功將其血清中的胎兒蛋白水平從高達4935降至5.3，這一改善可能與地瓜葉的營養成分有關。
- 地瓜葉被譽為「長壽蔬菜」，並被建議在日常飲食中多加利用。
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