近年來，全球對於含糖飲料的健康危害意識逐漸提升，不少國家紛紛開徵「糖稅」以期改善國民健康。這股「減糖」趨勢也吹向台灣，根據台灣健康聯盟的最新調查，超過七成民眾支持政府課徵糖捐、糖稅！面對這股呼聲，國健署又是如何回應的呢？想知道糖吃太多到底會對身體造成什麼危害？又該如何輕鬆減糖？這篇文章將為您一一揭曉！
目 錄
- 糖稅為何再被討論？國際經驗與台灣現況
- 吃糖過量壞處多！你不可不知的健康危害
- 與其戒糖，不如從「減糖」開始！營養師教你四招實用減糖計畫
- 減糖常見問題 Q&A
糖稅為何再被討論？國際經驗與台灣現況
含糖飲料課徵糖稅的議題在台灣並非首次浮上檯面。放眼全球，許多國家早已施行類似政策。例如，從2010年起，丹麥、匈牙利、墨西哥等國便陸續開始徵收；美國費城、西雅圖等大城市也在2017年跟進；英國更是在2018年，對飲料展開階梯式徵稅，也就是含糖量愈高，稅金愈重。
英國牛津大學（University of Oxford）的公衛專家甚至預測，糖稅的徵收，可能會大幅降低肥胖、蛀牙或糖尿病患的人數。這些國際經驗都為台灣提供了寶貴的借鏡。
然而，台灣在推動糖稅上仍面臨挑戰。
衛生福利部國民健康署署長王英偉曾於受訪中表示，台灣要實施糖稅較不容易，主要原因在於，國外大多以大型品牌罐裝飲料為主，市場相對單一，課徵稅收較為容易。
反觀台灣的含糖飲料市場獨特，以私人手搖飲店居多，若貿然課徵稅收，恐造成課稅不公的情形，因此在實際執行層面上仍有所困難。
儘管如此，面對民眾高達七成的支持度，國健署也正面回應，未來將推動減糖措施，並會與相關團體進行討論，尋求共識，顯示政府對於減糖議題的重視。
吃糖過量壞處多！你不可不知的健康危害
你是不是也常常覺得心情不好就想來點甜的？或是習慣每天一杯手搖飲？小心了！隨著飲食西化與精緻化，台灣民眾糖分攝取過量的現象日益嚴重。
營養師孫語霙提醒，糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機率，並造成血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，甚至增加罹患癌症的風險。看到這裡，是不是有點嚇到了呢？
過去也有專家點名，某些飲料光是喝一杯就可能讓含糖量超標！這些警訊都提醒我們，是時候好好檢視自己的「糖」癮了！
與其戒糖，不如從「減糖」開始！營養師教你四招實用減糖計畫
聽到要戒糖，許多人可能會覺得難如登天，彷彿被剝奪了人生一大樂趣。營養師孫語霙建議，與其逼自己完全戒糖、影響心情，不如先從「減糖」開始做起，一樣能維持健康，而且更容易持之以恆！
趕快來試試以下「減糖四計畫」，讓你的身體更健康：
計畫1：從天然食物找糖
台大醫院營養師翁慧玲建議，善用富有天然甜味的食物入菜，能有效減少添加糖的使用。而且，穀類和蔬果中的糖分多屬於多糖類，營養價值較高，對於人體代謝的負擔也較少。
蔬菜類：像是洋蔥、紅蘿蔔、玉米等，用來熬湯就非常鮮甜。根莖類：像是南瓜、地瓜、馬鈴薯、芋頭等，也都是做甜點的好食材，不必再加糖便能釋放天然甜味。
計畫2：主食盡量選未經加工的全穀根莖類
像是糙米、穀麥、地瓜、芋頭等未經加工的全穀根莖類，比起精緻過的全穀類，含有更多的維生素、礦物質與纖維。它們不僅對健康較好，食用後血糖上升的速度也較慢，是減糖的好夥伴。建議每餐的份量可控制在1/2～1碗。
計畫3：以新鮮水果取代果汁
水果的份量，應以每天攝取2～3碗為宜。特別要注意的是，盒裝的果汁多半是濃縮還原汁，營養價值低，往往還加了很多不必要的添加物。即使是現榨的果汁，因為已拋棄纖維，且果汁榨出後部分營養素（特別是維生素C）還會隨著時間被破壞，不如直接食用新鮮水果更能攝取完整營養。
計畫4：多留意食物中的額外添加糖
冰糖、砂糖、黑糖、蜂蜜等常被運用於甜點、飲料中。這類的糖多半為單糖或雙糖等小分子糖，吃入體內後會快速轉變成熱量，因此更容易轉變成脂肪而導致發胖。孫語霙營養師建議，這類額外添加糖應盡量能免則免，每日的攝取量也不要超過總熱量的5%（大約25克）。
另外，營養師趙強也提供一個實用的小妙方：想喝飲料又不想喝進太多糖時，可將「有糖」和「無糖」的產品互相搭配。例如一杯牛奶加入半瓶養樂多或優酪乳；煮粥時不加糖而改倒入一罐市售八寶粥等，便能既達到減糖目標、維持健康，又能兼顧美味可口！
減糖常見問題 Q&A
Q1：什麼是糖稅？
A1：糖稅是指政府對含糖飲料或其他含糖產品課徵的稅收，目的是希望透過提高價格來降低民眾的購買意願，進而減少糖分攝取，改善國民健康。
Q2：台灣為何推動糖稅有困難？
A2：國健署指出，台灣含糖飲料市場以手搖飲店居多，相較於國外以大型品牌罐裝飲料為主，市場較為分散，若課徵糖稅恐造成課稅不公，導致實施困難。
Q3：完全戒糖對身體有益嗎？
A3：營養師建議，與其完全戒糖，不如先從「減糖」開始。因為完全戒糖對某些人來說可能難以堅持，反而影響心情。逐步減少糖分攝取，更能持之以恆地維持健康。
Q4：除了減糖，還有哪些方法可以維持健康？
A4：除了減糖，均衡飲食、規律運動、充足睡眠、保持愉快心情都是維持健康的重要環節。若想了解更多健康資訊，歡迎關注我們的粉絲專頁：
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