泡茶防癌還可淨化水中重金屬！研究揭：這種茶效果好 隔夜冷泡更強

報導了一項研究，發現茶葉具有吸附水中重金屬的功能，其中紅茶、綠茶和烏龍茶效果相近，而洋甘菊茶效果較差；泡茶時間越長，尤其是隔夜冷泡，吸附效果越好；磨碎的茶葉因其更大的表面積，效果優於整片茶葉。

- 美國西北大學的研究團隊在《ACS食品科學與技術》期刊上發表了一項關於茶葉吸附重金屬的研究。

研究比較了不同種類的茶葉，包括紅茶、綠茶、烏龍茶、南非國寶茶和洋甘菊茶，在吸附重金屬方面的效果。

結果顯示，紅茶、綠茶和烏龍茶的效果相當，但洋甘菊茶的效果較差。

- 研究指出，茶葉在水中浸泡的時間越長，吸附重金屬的效果越佳。特別是隔夜冷泡茶時，效果尤其顯著。

此外，磨碎的茶葉比整片茶葉有更好的吸附效果，這是因為較小的顆粒能提供更大的表面積。

- 對於茶包的材質，研究發現纖維茶包在吸收重金屬方面最為有效，而尼龍茶包和棉質茶包則幾乎無法去除任何重金屬，且尼龍茶包還會釋放微塑料。

- **茶葉對重金屬的吸附能力**：紅茶、綠茶和烏龍茶在吸附重金屬方面具有相似的效果，而洋甘菊茶的效果較差。這表明不同種類的茶葉在清除水中污染物質方面的能力是有差異的。

- **浸泡時間與吸附效果**：茶葉浸泡在水中的時間越長，其吸附重金屬的效果越佳，特別是隔夜冷泡茶時效果最佳。這指出了一種可能的方法來提高茶葉清除重金屬的效率。

- **茶葉磨碎程度的影響**：磨碎的茶葉比整片茶葉有更大的表面積，從而提供了更多的接觸面積來吸附重金屬，這可能是因為磨碎過程增加了茶葉的反應活性。

- **茶包材質對吸附效果的影響**：茶包的材質對其吸附重金屬的能力有重大影響。纖維茶包被認為是有效的，而尼龍茶包則不但無效，還可能對環境造成污染。這強調了在選擇茶包時考慮環境影響的重要性。

- **泡茶對環境的正面影響**：研究指出，茶葉的吸附重金屬的能力不僅對飲用水的健康有益，也對清潔水域具有潛在的正面影響。